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原料:
莲藕300g、老干妈风味水豆豉50g、生姜5g、大蒜5g、干辣椒5g、植物油50g、酱油3g、醋2g、糖1g、味精1g、水50g。
做法:
1、莲藕洗净切片,生姜切丝,大蒜切片,干辣椒切节。
2、植物油烧至七成熟,将姜丝、蒜片、辣椒节入锅爆香后加入老干妈风味水豆豉、藕片、白糖、酱油、醋、味精、水翻炒40秒起锅即可。