拌豆腐

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原料:


       老干妈番茄辣酱80g、嫩豆腐450g、葱4g、食盐5g、蒜5g、水1000g。



做法:


       1、葱切段,蒜切粒。


       2、将豆腐切成小块,将水烧开,放入食盐,用漏瓢把豆腐放入热水里漂烫10秒后滤出装盘备用。


       3、将老干妈番茄辣酱淋在豆腐表面,撒上蒜粒、葱花即可。