韭黄炒肉丝

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原料:


       老干妈风味糟辣剁椒50g、韭黄300g、猪瘦肉300g、植物油50g、味精2g、白糖2g、芡粉3g。



做法:


       1、将肉切丝加入芡粉腌制约5分钟,韭黄洗净切段。


       2、植物油烧至六成热,加入腌制好的肉丝爆炒约10秒滤出备用,锅底留油20g,加入老干妈风味糟辣剁椒翻炒约20秒,加入韭黄、肉丝、白糖及味精继续翻炒约15 秒起锅装盘即可。