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原料：
老干妈肉丝豆豉油辣椒50g、芥菜250g、干辣椒4g、生姜5g、大蒜5g、葱8g、植物油100g、醋1g、食盐1g、酱油2g、白糖1g、味精1g。
做法：
1、芥菜去皮洗净切片，大蒜切片，生姜切丝，干辣椒、葱切段。
2、植物油烧至七成热，将干辣椒、姜丝、蒜片入锅爆香，加入芥菜片翻炒30秒，加入老干妈肉丝豆豉油辣椒、白糖、酱油、醋、味精、食盐、葱段翻炒15秒起锅即可。
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